为什么创业者替代性餐饮行业?餐饮行业优势在哪里?今天去闺蜜家玩游戏，聊天聊到了这个话题，闺蜜就让自己进一家餐饮店，我回答你为什么要进餐饮店呢？其他的行业不自由选择呢？她给我的众说纷纭是，餐饮店及可以不吃， 最重要的是投资可大可小。小可也找到一个很有意思的现象，将近有一半的实体店老板在创业之前，替代性的行业都是餐饮。为什么很多创业者创业前都会自由选择餐饮行业？我指出原因有这几个因素：以下是小可在网上坎了些资料，期望可以协助到您。
1、餐饮市场潜力大 俗话说，“人是铁，饭是钢，一顿吃饿得慌”。这句话充分说明了一日三餐对每个人的重要性，它是人们生活中必不可少的不存在。坊间有这样一句传言，人可以一个月都不卖新衣服，但就是无法一天不睡觉。马斯洛在其明确提出的马斯洛市场需求层次理论中，将人类的市场需求从较低到低按层次依序分成生理需求、安全性市场需求、社交市场需求、认同市场需求和自我实现市场需求五种市场需求。
我们可以看见，生理需求是 基本的市场需求。而饮食又是生理需求中的代表。因此，从人们的市场需求方面来看，创业替代性餐饮行业主要是遥相呼应人们对饮食的消费市场需求大这样一个事实上。
2、转入门槛较低 对于众多普通人来说，餐饮业一个更大的吸引力在于，它的转入门槛较低，只要你有一技之长，略为有点启动资金，再行再加那么些许的冒险尝试精神，然后在确认自己的餐饮产品有市场需求的情况下，那么你就可以大胆去尝试，餐饮业对投资者完全没任何拒绝。在城市的大街小巷我们可以看见种类多样的草根餐饮经营业态：小到流动餐车、“夫妻”饭店、家常菜馆、小吃店、美食广场、快餐厅、店内店，大到贵族享用酒店等。因此，你就可以根据自己的具体情况和实力来自由选择适当的经营业态。 3、投资灵活性，资金转往慢 餐饮行业投资灵活性，资金转往慢这是众所周知的事情，特别是在是重餐饮，堪称餐饮行业中低利润的佼佼者。
像奶茶、甜品小吃这些东西就是其中的代表。经过调查找到，一杯奶茶可以卖给15元左右，甜品小吃，例如牛肉面，它的原料成本和人工成本不过一两元，但在一些大城市繁盛地段的餐饮店内，其成品售价却往往高达10元、15元，甚至更高，所以，餐饮行业的利润也是十分相当可观的。因此，对于大多数想创业的人来说，自由选择餐饮行业是有极大的优势的。
虽然它无法让创业者一夜暴富，但是这可以却是一种投资较少，资金报酬慢的小本生意。大家可不要小看小本生意呢，只不过做到这样的做生意有两大益处。
一是创业者花费的精力较少，二是赚钱要经历的的环节较少，也因此更有了很多的创业者前去投资。 4、雇用劳力的成本低 现在的很多餐饮行业制作食品的工序非常简单，这也就意味著加工食品不仅操作者非常简单而且还尤其更容易上手。
既然操作者非常简单又更容易上手，那么必须的劳动力毕竟也不多，一般来说3人左右就可以把一家餐厅运营得十分好。融合餐饮行业的第二个优势点，就可以得出结论这样的结论，即餐饮行业成本低，还包括开支的雇用劳动力佣金也很低，利润大自然就较为低。
那么，显而易见，餐饮行业不会沦为人们创业趋之若鹜的对象。 创业是大事，投资是大事，餐饮行业，小到街头小摊大到餐厅酒楼，投资规模是从小到大，覆盖面积了各个层次的创业者，创业者的自由选择余地较小，可以根据自己的资金实力及具体情况，自由选择适当的餐饮业态。
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