我们仍然都在谈谈的服务应当是什么样子，客人究竟讨厌什么样的服务，我们应当如何提高我们的服务质量等等。但是很多时候，客人对我们做到的好的地方熟视无睹，对服务中经常出现问题的地方却印象深刻印象，并且对长时间经营活动产生相当严重的负面影响。
那么客人 不满或者 喜欢什么样的服务体验？ 闲谈，不注目顾客 顾客进店前，店员之间正在闲谈一个自己十分感兴趣的话题，比如“某某明星要成婚了”等等，诸如此类的八卦娱乐新闻。看到有顾客进去，有的店员还没记得迎宾，可迎宾过后，之后之前的话题。 至于顾客进店的活动和表情、心理等从不注目，理所当然地指出顾客有必须就不会叫她，殊不知大部分都讨厌被主动服务，顾客卖东西不是欲着你的，没服务可以离开了换一家，自有人不会获取主动坦诚的服务。
过分热情地拉客 有些店员恨不得纳着你的手，扛着你的身子，把你抢走自己的店面来。竞争之白热化可见一斑，有人曾车站在某门店口附近仔细观察过不出百位顾客，有相似80%的顾客一闻“拉客”的就躲藏，绕行反方向而行。
还有20%的顾客被顺利地拉到店面，但停留的时间平均值不多达30秒。就马上地回头过来了，曾多次回答过5位这样的顾客，他们的问是“感觉是被强制摸进去的，如果在这里卖东西，感觉不大自然，还是去别的地方卖感觉难受”。
把情绪展现出在脸上 店员不要作出“赶出顾客的表情”，哪些是赶出顾客的表情？例如：在店面里，面目狰狞，十分坦率，或许刚刚和旁边的伙伴生完气，没想到因为情绪很差造成自己面部不大自然，原本有很多顾客回头到他们店面门口，一掉头又转至他们的竞争对手那里去了。 还有一种表情是店员懒洋洋地靠在柜台前，或者悠闲地读者自己手里的时尚杂志，这样给顾客很不专业的感觉，一般就会转入店内。 男女服务员玩耍玩游戏 点餐过程中，一对男女服务员当着我们的面，聊起天来，这还没完，不一会互相勾引、勾引说道着黄段子，然后你侬我侬的。满桌客人就看起来傻子一样看著他们在演出爱情剧，十分倒胃口，这样得店铺，也会去第二次了。
我们是来睡觉的，又不是来看你们秀恩爱的！ 说道客人的坏话 点菜的时候，旁边两个服务员在瞎聊天，聊天的内容是关于我前面那桌的客人：“你看9号桌那个女的，就点了两碗粥，还仍然催仍然催”，“就是，你看她那淑女互为，没有几个钱还仍然耗着不回头，越是挟就就越不给她上。” 虽然不是议论我，但是当我在催菜的时候，我就不会想要她们不会会也在背后这么议论我，这么一来，这家店我必定是会再行去了。
脱离实际的连环式促销 我一个人去餐厅点菜，服务员很热情，氛围也很好，关键是菜品也不俗，但是很不满她们一连串的促销。比如我本来就就让点一份意面，买单的时候，服务说道：“您只要一份意面吗？” 这种语气听得着就难过，在显然不吃饱的情况下，硬着头皮又点了一份牛排，服务员又说道：“只有这么些吗？我们新的出有菜品必须理解下吗？要不要尝尝我们的红酒？”，只好又点了一杯红酒，然后她又说道了一句：“知道只有这些吗？”。 当时就怒了，这时候服务员才得逞， 后我也没有吃完，看著剩下了那么多，回应很久不出了！ 不拿自己当外人 在不吃潮汕火锅，服务员跟我说道这些牛肉只要熬几秒就可以不吃了，不然杨家了就不爱吃了，我谈谈的，谢谢。
但是我因为肠胃不是过于难受，还是讨厌不吃杨家一点的，所以就多熬了一会，这还没有打算不吃，服务员就过来，说道：“熬杨家了就不爱吃了”。必要捞起肉扔到在我酱汁里，我说道我讨厌不吃杨家一点的，我自己来。
结果，没有一会她又来了，二话不说就把肉扔到我酱汁中，酱料飞溅了一身，我说道：“你干嘛？” 她说道：“跟你说道了熬杨家了就不爱吃，你怎么就不听得？” 我说道：“我高兴不吃杨家一点的，怎么了？” 她返了一句：“我痛恨，你就无法那么不吃！” 做生意太火挟客人回头 在北京一家很火的火锅店，排队的人很多，要等很久才能分列上。但是从开始不吃，就能感觉到店家仍然在挟着我们急忙吃完走人！一盘菜还没吃完，服务员就过来给你后撤盘子，迅速桌子上没一个盘子了，不顾一切打算不吃的时候，店长过来了说道要不你们再行把账给结了，外面还一堆人等着排队呢， 后匆匆忙忙的吃完，感觉就是被店家给赶出来了！！ 过度热情 在海底捞睡觉，打算去卫生间，就回答了一下服务员卫生间在哪里，然后就一路上被服务员各种提示： “您好，卫生间在这边” “您好，卫生间在前方” “您好，卫生间在您左手边”。 搞得全世界都告诉我要上卫生间，然后就是“先生，给您滑毛巾”， “先生，给您纸巾”，“先生纸巾可以扔到这儿”，关键还不会杨家是双手，真受不了了。
过于主观的服务 过生日的时候在一家餐厅睡觉，不吃到一半的时候，店长率领服务员和后厨一帮人非要当面给我演唱《千秋你生日快乐》，拦阻都拦不住，好不容易在全店人员的注目下听他们演唱完了，就让他们再一可以完结了。 哪告诉店长又说道了一句，“子女的生日，就是妈妈的苦难日，在这一天我们还要感激父母”，然后一堆人在店长的率领下，大声的唱着《奉献的心》，重点是，一旁演唱一旁还旗号手语！。
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